Indické tandoori II

Recept na indické tandoori

Vaření	90 min
Porce	4
Kategorie	Kuře
Kuchyně	Indická

Ingredience

větší kuře
0,5 l jogurtu
2 cibule
1 česnek
50 g zázvoru
šťáva z jednoho citronu
2 lžičky garam masaly (speciální kořenící směs
1 lžička chilli
1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky šafránu

Postup

1. /2 lžičky soli.Kuře rozdělíme na čtvrtky.
2. Sloupneme kůži.
3. Do každé porce uděláme zářezy.
4. Potřeme solí.
5. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme.
6. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin.
7. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme.
8. Kuře podáváme na míse

a omáčku zvlášť.
9. Jako příloha jsou ideální placky r

puri.
10. Kuře Tandoori řş

Ingredience

větší kuře
0,5 l jogurtu
2 cibule
1 česnek
50 g zázvoru
šťáva z jednoho citronu
2 lžičky garam masaly (speciální kořenící směs
1 lžička chilli
1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky šafránu

Postup

1 1/2 lžičky soli.Kuře rozdělíme na čtvrtky. Sloupneme kůži. Do každé porce uděláme 3 zářezy. Potřeme solí. Nadrobno posekáme cibuli, česnek, zázvor, přidáme ostatní koření a s jogurtem a citronovou šťávou rozmixujeme. Kuře dáme do kamenonové nádoby, zalejeme marinádou a necháme odpočívat 24 hodin. Kuře i s marinádou dáme do pekáčku a v rozehřáté troubě 90 minut pečeme. Kuře podáváme na míse a omáčku zvlášť. Jako příloha jsou ideální placky r puri. 2 Kuře Tandoori 7 řş