Italská polévka

Ingredience

• hrst fazolí
• hrst sušených hub
• malá kapusta
• 1 cibule
• 30 g tuku
• 1 lžička rajského protlaku
• česnek
• pepř
• 40 g eidamu
• sůl
• 1,5 l vody
• na zavářku nudle nebo rýže

Postup

Fazole i houby přes noc namočíme do vody. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme fazole, krájenou kapustu i houby a protlak, zalijeme vodou a osolíme. Vaříme mírným varem, až fazole změknou. Zavaříme do ní trochu těstovin, ale doporučuji rýži. Nakonec ji okořeníme rozetřeným česnekem a přidáme strouhaný sýr a dochutíme.