Italské pečivo II

Recept na italské pečivo

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

900 g polohrubé mouky

1/4 hrnku jemného krystalového cukru 5 zarovnaných lžiček prášku do pečiva 5 velkých vajec 310 ml pokrmového tuku pokojové teploty vanilkový cukr 80–110 ml mléka několik lžiček teplé vody kůra z celého vosku zbaveného pomeranče 1 lžíce anýzových semínek 2 obarvená natvrdo uvařená vajíčka 4 hrozinky. Poleva: mletý cukr mléko vanilkový cukr

barevné gumové bonbóny na ozdobu Itálii se tradičně peče Pupa panenka pro děvčata a Pupa ptáček pro chlapce. Ve velké

Postup

Ve velké míse smícháme mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva.

Uděláme uprostřed jamku, do které rozbijeme vejce a rukama pomalu zpracováváme těsto, do kterého postupně přidáváme suché ingredience. Nakonec přidáme pokrmový tuk, mléko a smícháme tak, aby vzniklo měkké vláčné těsto. Lehce vymastíme a vysypeme plechy moukou nebo je vyložíme pečicím papírem. Rozdělíme těsto na dva díly a z každého vytvarujeme rukama tvar panenky nebo ptáčka a malý kousek těsta uschováme. Trochu zploštíme břicho panenky nebo ptáčka a vtiskneme tam červené vajíčko. Ze zbytku těsta uděláme na vajíčku kříž. Do obličeje panenky vtiskneme hrozinkové oči, stejně tak do hlavy ptáčka. Pečeme asi 25–30 minut, až je zapíchnutá špejle po vyjmutí čistá. Necháme úplně vystydnout na mřížce.

Nakonec figurky potřeme polevou.

💡 Tip: Při tvarování panenky nebo ptáčka můžete použít různé barvy těsta pro zajímavější vzhled.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

12 gBílkoviny

18 gTuky

60 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.