Játra s pomerančovou šťávou
Z WikiFood Recepty
More actions
Játra s pomerančovou šťávou
Recept na játra s pomerančovou šťávou
⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká
⚠️ vejce, lepek
Ingredience
👥 4 porce
Z ę 4 plátky vepřových jater
1 vejce
4 lžíce mouky
strouhanka na obalení
1 velká cibule
1 lžička drobně pokrájené šalvěje
1 lžička tymiánu
1 pomeranč
čínského kuřecího vývaru (nebo kostka bujónu)
olej na smažení
sůl
pepř Ą Játra poprášíme moukou
obalíme ve vejci rozšlehaném se šalvějí a tymiánem a ve strouhance. V pánvi rozehřejeme olej a na něm po obou stranách
1 vejce
4 lžíce mouky
strouhanka na obalení
1 velká cibule
1 lžička drobně pokrájené šalvěje
1 lžička tymiánu
1 pomeranč
čínského kuřecího vývaru (nebo kostka bujónu)
olej na smažení
sůl
pepř Ą Játra poprášíme moukou
obalíme ve vejci rozšlehaném se šalvějí a tymiánem a ve strouhance. V pánvi rozehřejeme olej a na něm po obou stranách
Postup
1. játra osmahneme dozlatova, nakonec osolíme, opepříme, na papírovém ubrousku pak necháme zbavit přebytečného tuku a uložíme na teplé místo.
2. V pánvi necháme 2 lžíce oleje, přebytečný olej vylijeme, vložíme nadrobno pokrájenou cibuli a když zesklovatí, přilijeme vymačkanou šťávu z pomeranče a vývar, uvedeme do varu a chvíli povaříme.
3. Teplá játra dáme na talíř a zalijeme touto omáčkou.
4. , 3 4 3 2 Příloha: brambory, rýže A d
2. V pánvi necháme 2 lžíce oleje, přebytečný olej vylijeme, vložíme nadrobno pokrájenou cibuli a když zesklovatí, přilijeme vymačkanou šťávu z pomeranče a vývar, uvedeme do varu a chvíli povaříme.
3. Teplá játra dáme na talíř a zalijeme touto omáčkou.
4. , 3 4 3 2 Příloha: brambory, rýže A d
💡 Tip: Před podáváním můžete játra posypat čerstvou petrželkou pro zvýraznění chuti.
Výživové hodnoty na porci
350 kcalKalorie
25 gBílkoviny
20 gTuky
30 gSacharidy
2 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.