Kategorie:Krémy a polevy

Krémy a polevy jsou sladké hmoty používané k plnění, vrstvení a zdobení dortů, zákusků a moučníků. Krémy zahrnují máslový, vanilkový, čokoládový, tvarohový a šlehačkový krém. Polevy zahrnují čokoládovou glazuru, fondán, marcipánový potah a ovocné gely. Kvalitní krém a poleva jsou klíčem k profesionálně vypadajícímu dortu.