Panír s ořechy a mátou
More actions
ze 2 citronů šťávu 2 stroužky česneku (rozmačkané) 1-2 lžičky červených chilli papriček (jemně nakrájených) lžička soli 2 lžíce rozinek sultánek 2 lžíce pistácií (sekaných) 2 lžíce čerstvé máty (jemně nasekané) 2 lžíce čerstvého koriandru (jemně nasekaného) 2 červené cibule (nasekané na kolečka)
střední rajčata (nakrájená na kolečka)2. Krájejte ho na kousky a smažte. 3. Podávejte jej s hráškovo-fazolovou rýží a miskou čočkové polévky. 4. V hrnci na mírném ohni zahřejte mléko a občas promíchejte. 5. Do vlažného mléka přidejte šťávu z jednoho citronu a za stálého míchání uveďte do varu. 6. Sýr je hotový, když vysrážené hrudky plavou v průhledné tekutině. 7. Opatrně přeceďte přes síto nebo přes útěrku a nechte okapat. 8. Přemístěte sýr na talíř a roztlačte jej na rovnoměrnou placku, asi 2 cm silnou. 9. Nechte hodinu odležet v lednici zabalený v potravinové fólii. 10. Do mísy dejte česnek se sekanými červenými papričkami. 11. Posolte a přelijte zbylou citronovou šťávou. 12. Zamíchejte a přidejte rozinky, pistácie, mátu a koriandr. 13. Přidejte nakrájenou cibuli a rajčata. 14. Ze sýru vykrajujte pomocí skleničky malé placky. 15. Skládejte je na sebe a prokládejte připravenou směsí. 16. Takto připravené přeneste na plech a ogrilujte v troubě při nejvyšší teplotě po dobu maximálně 5 minut.
17. Podávejte s rýží.Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.