Akce

Pekanová kostka s javorovým sirupem

Z WikiFood Recepty

Ingredience[editovat]

na křehké těsto[editovat]

pekanová náplň[editovat]

na dokončení[editovat]

Postup[editovat]

Mouku, studené máslo, sůl a cukr zpracujeme v drobenku, přidáme ledovou vodu a zamícháme, až vytvoříme těsto, které rozválíme na papír velikosti plechu, a necháme v lednici asi hodinu odpočinout. Upečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 160 °C. Poté na upečený plát nalijeme náplň, kterou jsme jen lehce zamíchali ruční metlou, a pokračujeme v pečení při 150 °C, dokud náplň neztuhne. Ještě horký řez potřeme rozvařenou směsí z džemu a rumu. Po úplném vychlazení krájíme na řezy 3 x 3 cm a posypeme chrpou.