Sýrová pizza

Pizza se směsí čtyř druhů sýrů (mozzarella, gouda, uzený eidam a niva) na kynutém těstě s polníčkovou pomazánkou a oříšky kešú.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 1 porce🔥 920 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Italská

⚠️ lepek, mléko, ořechy

Ingredience

👥 1 porce

150 g hladké mouky

1/3 sáčku sušeného droždí 1 1/2 lžíce olivového oleje 20 g polníčku 10 g oříšků kešú 1 lžíce strouhaného parmazánu 1/2 stroužku česneku pepř sůl 30 g mozzarelly 30 g goudy 30 g uzeného eidamu

30 g nivy

Postup

Mouku smísíme se čtvrtkou lžičky soli a sušeným droždím.

Přelijeme 90 ml vlažné vody a přidáme 1/2 lžíce olivového oleje. Vypracujeme jemné těsto a přikryjeme ho utěrkou. Necháme těsto kynout na teplém místě asi 30 minut. Rozebereme lístky polníčku, opereme je a lehce osušíme. Natrháme polníček na kousky. Oříšky kešú nasekáme a smícháme je s polníčkem. Směs posypeme parmazánem, zakápneme zbývajícím olivovým olejem a dobře promícháme. Ochutíme solí a pepřem. Troubu rozpálíme na 200 °C. Osušíme mozzarellu a nakrájíme ji na kostičky. Goudu a uzený sýr nahrubo nastrouháme, nivu rozdrobíme. Z těsta rozválíme placku a přeneseme ji na plech. Potřeme placku polníčkovou směsí a na ni střídavě rozložíme jednotlivé druhy sýra.

Pečeme 20 minut.

💡 Tip: Pro křupavější základ pizzy můžete těsto před pečením předpéct na 5 minut.

Výživové hodnoty na porci

920 kcalKalorie

43 gBílkoviny

48 gTuky

83 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.