Semena konopí

Semena konopí: Výživový zázrak pro vaši stravu

Semena konopí jsou výživná a bohatá na bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu, což je činí skvělým doplňkem stravy.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Semena konopí pocházejí z rostliny konopí setého, která se pěstuje v různých částech světa.

🥗 bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, keto, paleo

Výživa na 100 g

Kalorie	567 kcal
Bílkoviny	25 g
Tuky	30 g
Sacharidy	9 g
Vláknina	5 g

Vitamíny

E, B1, B2, B3, B6

Minerály

hořčík, železo, zinek, vápník

GI index

0

Vhodné pro

bezlepkové, vegetariánské, veganské, low-carb, keto, paleo

🍳 Použití v kuchyni

Semena konopí se často přidávají do smoothie, salátů nebo jogurtů, a také se používají v bezlepkovém pečení.

🔍 Jak vybrat

Při výběru konopných semínek hledejte kvalitní produkty s jasným označením a bez přidaných látek.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby se zachovala čerstvost.

🔄 Náhražky

Můžete je nahradit jinými semeny, jako jsou chia nebo lněná semínka.

💚 Zdravotní přínosy

Semena konopí jsou bohatá na esenciální mastné kyseliny a bílkoviny, což přispívá k celkovému zdraví a podpoře imunitního systému.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Semena konopí (také konopná semínka) pocházejí z rostliny konopí seté (Cannabis sativa). Jedná se o technické konopí s minimálním obsahem THC, takže jsou v Česku legálně dostupná jako potravina.

Složení

Konopná semínka vynikají vyváženým poměrem omega-6 a omega-3 mastných kyselin (přibližně 3:1), který odborníci považují za ideální. Obsahují kolem 30 % tuku, 25 % bílkovin a 5 % vlákniny. Bílkovina konopí je kompletní – zahrnuje všechny esenciální aminokyseliny.

Formy na trhu

celá neloupaná – s tvrdou skořápkou, křupavá, hodí se do salátů
loupaná (konopná srdíčka) – jemnější, snáze stravitelná
konopná mouka – odtučněný zbytek po lisování oleje
konopný olej – lisovaný za studena

Použití v kuchyni

Semena konopí se přidávají do smoothie, salátů, jogurtů a pest. Loupaná semínka mají jemnou oříškovou chuť a dají se posypat na hotové pokrmy. Konopná mouka se využívá při bezlepkovém pečení – sice sama nevytvoří těsto, ale obohacuje směs o bílkoviny.

Při tepelné úpravě se doporučuje semena přidávat až nakonec, aby se nezničily cenné mastné kyseliny.