Telecí pečeně s párky
Z WikiFood Recepty
More actions
Telecí pečeně s párky
Recept na telecí pečeně s párky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Telecí maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1,25 kg telecího plecka nebo vykostěného telecího hrudí
2 lžíce másla
1 lžička mouky
sůl
3 dlouhé tenké párky
2 lžíce másla
1 lžička mouky
sůl
3 dlouhé tenké párky
Postup
1. # Maso omyjeme, osušíme, rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme a poklademe půlkami párků.
2. Pak plát pevně svineme a ovážeme motouzem.
3. Pečeme jako karlovarský kotouč.
4. Šťávu zahustíme lžičkou mouky smíchanou s kouskem másla a povaříme.
5. Hotovou pečeni rozkrájíme na šikmé řezy.
2. Pak plát pevně svineme a ovážeme motouzem.
3. Pečeme jako karlovarský kotouč.
4. Šťávu zahustíme lžičkou mouky smíchanou s kouskem másla a povaříme.
5. Hotovou pečeni rozkrájíme na šikmé řezy.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 1,25 kg telecího plecka nebo vykostěného telecího hrudí
- 2 lžíce másla
- 1 lžička mouky
- sůl
- 3 dlouhé tenké párky
Postup
editovat- Maso omyjeme, osušíme, rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme a poklademe půlkami párků. Pak plát pevně svineme a ovážeme motouzem. Pečeme jako karlovarský kotouč. Šťávu zahustíme lžičkou mouky smíchanou s kouskem másla a povaříme. Hotovou pečeni rozkrájíme na šikmé řezy.