Zapečené rybí filety se zeleninou

Recept na zapečené rybí filety se zeleninou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 50 min👥 4 porce🔥 340 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

Ingredience

👥 4 porce

800 g rybího filé

400 g rajčat 1 velká bílá cibule 1 červená cibule 2 lžíce vinného octa 2 lžíce másla 2 lžíce olivového oleje 1 lžička sušené nebo čerstvé bazalky mletý bílý pepř sůl čerstvá petrželka

plátky citrónu na ozdobu

Postup

Kousky ryby omyjeme a osušíme.

Osolíme, opepříme a pokapeme octem nebo citrónovou šťávou.
Necháme odležet alespoň 20 minut.
Omyjeme rajčata a nakrájíme je na silnější kolečka.
Cibuli oloupeme, pokrájíme a rozdělíme na proužky.
Zapékací mísu vymažeme máslem.
Na dno naskládáme část nakrájených rajčat a cibule.
Na ně položíme připravené kousky ryby.
Vše posypeme bazalkou a pokapeme olivovým olejem.
Zbylou zeleninu rozprostřeme po povrchu a lehce osolíme a opepříme.
Troubu nahřejeme na 200 °C, vložíme formu a dozlatova zapékáme.
Jako přílohu podáváme vařené brambory, hranolky nebo čerstvý chléb.
Talíř ozdobíme plátky citrónu a čerstvou petrželkou.

K rybě podáváme salát z rajčat, cibule, česneku a sekané řeřichy, polévaný zálivkou z oleje a citrónové šťávy.

💡 Tip: Před podáváním můžete rybu posypat čerstvou petrželkou pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

340 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

15 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.