Indické kuře na másle a jogurtu: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava Category na Kategorie, pridani internich odkazu na existujici clanky |
přidání šablony receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na indické kuře na másle a jogurtu | |||
|ingredience=4 kuřecí stehna<br>100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného)<br>3 stroužky česneku (nastrouhané)<br>1/2 lžičky chilli<br>1/2 lžičky kurkumy<br>sůl<br>čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení<br>3 dl bílého jogurtu<br>2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka)<br>2 lžíce másla<br>100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi)<br>lžíce medu | |||
|postup=1. Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou.<br>2. Vhodná příloha je hráškovo-fazolová rýže a také teplý paprikový salát s kmínem.<br>3. Předehřejte troubu na 200 °C.<br>4. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí a pepřem.<br>5. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut.<br>6. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijte na omáčku.<br>7. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny.<br>8. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka.<br>9. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu.<br>10. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli.<br>11. Vařte na mírném ohni asi 20 minut.<br>12. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl).<br>13. Upečené kuře podávejte přelité omáčkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=20 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Kuře | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 4 [[kuřecí stehna]] | * 4 [[kuřecí stehna]] | ||
| Řádek 19: | Řádek 31: | ||
[[Kategorie:Kuře]] | [[Kategorie:Kuře]] | ||
[[Kategorie:Indická kuchyně]] | |||
Aktuální verze z 24. 10. 2025, 16:58
Indické kuře na másle a jogurtu
Recept na indické kuře na másle a jogurtu
| Vaření | 20 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Kuře |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
4 kuřecí stehna
100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného)
3 stroužky česneku (nastrouhané)
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky kurkumy
sůl
čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení
3 dl bílého jogurtu
2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka)
2 lžíce másla
100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi)
lžíce medu
100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného)
3 stroužky česneku (nastrouhané)
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky kurkumy
sůl
čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení
3 dl bílého jogurtu
2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka)
2 lžíce másla
100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi)
lžíce medu
Postup
1. Tento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou.
2. Vhodná příloha je hráškovo-fazolová rýže a také teplý paprikový salát s kmínem.
3. Předehřejte troubu na 200 °C.
4. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí a pepřem.
5. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut.
6. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijte na omáčku.
7. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny.
8. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka.
9. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu.
10. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli.
11. Vařte na mírném ohni asi 20 minut.
12. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl).
13. Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.
2. Vhodná příloha je hráškovo-fazolová rýže a také teplý paprikový salát s kmínem.
3. Předehřejte troubu na 200 °C.
4. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí a pepřem.
5. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut.
6. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijte na omáčku.
7. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny.
8. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka.
9. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu.
10. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli.
11. Vařte na mírném ohni asi 20 minut.
12. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl).
13. Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.
Ingredience pro 4 osoby
editovatMarináda:
- 100 g čerstvého zázvoru (jemně nastrouhaného)
- 3 stroužky česneku (nastrouhané)
- 1/2 lžičky chilli
- 1/2 lžičky kurkumy
- sůl
- čerstvě rozdrcený černý pepř na ochucení
- 3 dl bílého jogurtu
Ořechová omáčka:
- 2 ks červené cibule (nakrájené na kolečka)
- 2 lžíce másla
- 100 g neslaných ořechů kešu (můžete nahradit mandlemi)
- lžíce medu
Postup
editovatTento lahodný kuřecí pokrm s máslovou chutí je nejlepší podávat s ořechovou omáčkou. Vhodná příloha je hráškovo-fazolová rýže a také teplý paprikový salát s kmínem. Předehřejte troubu na 200 °C. Zamíchejte zázvor a česnek s chilli, kurkumou, solí a pepřem. Touto směsí potřete kuře, zalijte jogurtem a nechte naložené 30 minut. Pak odstraňte marinádu z kuřete a přelijte ji do misky, později ji použijte na omáčku. Přendejte kuře do ohnivzdorné mísy a pečte v troubě asi půl hodiny. Na mírném ohni osmahněte na másle cibuli doměkka. Kešu ořechy rozmixujte s decilitrem vody na pastu. Tu pak povařte s medem a dalším decilitrem vody, přidejte ještě zbytky marinády a změklou osmaženou červenou cibuli. Vařte na mírném ohni asi 20 minut. Během vaření postupně přilévejte vodu (asi 3 dl). Upečené kuře podávejte přelité omáčkou.