Kachna plněná masovou nádivkou II.: Porovnání verzí

Aktuální verze z 11. 9. 2025, 15:43

Kachna plněná masovou nádivkou II.

Recept na kachna plněná masovou nádivkou

Porce	4
Kategorie	Kachna

Ingredience

1 kachna
sůl
250 g vepřové plece
50 g anglické slaniny
2 vejce
2 žemle
20 g másla
mléko
kousek cibule
půl stroužku česneku
mletý pepř
petrželka
sůl
kachní žaludek a játra

Postup

1. # Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu, naplňte nádivkou, otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka.
2. Při pečení kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou, kůži na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo.
3. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo.
4. Nádivka: vepřovou plec, anglickou slaninu zbavenou kůže, kachní žaludek, játra a cibuli umlete dvakrát na mlýnku na maso, vymlete plátky žemlí předem namočených v mléce, přidejte vejce, třený česnek, pepř, sůl, jemně pokrájenou petrželku a zlehka promíchejte.

Ingredience pro 4 osoby

1 kachna
sůl

nádivka

Postup

Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu, naplňte nádivkou, otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka. Při pečení kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou, kůži na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo. Nádivka: vepřovou plec, anglickou slaninu zbavenou kůže, kachní žaludek, játra a cibuli umlete dvakrát na mlýnku na maso, vymlete plátky žemlí předem namočených v mléce, přidejte vejce, třený česnek, pepř, sůl, jemně pokrájenou petrželku a zlehka promíchejte.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
+{{Recept
+|popis=Recept na kachna plněná masovou nádivkou
+|ingredience=1 kachna<br>sůl<br>250 g vepřové plece<br>50 g anglické slaniny<br>2 vejce<br>2 žemle<br>20 g másla<br>mléko<br>kousek cibule<br>půl stroužku česneku<br>mletý pepř<br>petrželka<br>sůl<br>kachní žaludek a játra
+|postup=1. # Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu, naplňte nádivkou, otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka.<br>2. Při pečení kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou, kůži na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo.<br>3. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo.<br>4. Nádivka: vepřovou plec, anglickou slaninu zbavenou kůže, kachní žaludek, játra a cibuli umlete dvakrát na mlýnku na maso, vymlete plátky žemlí předem namočených v mléce, přidejte vejce, třený česnek, pepř, sůl, jemně pokrájenou petrželku a zlehka promíchejte.
+|cas_pripravy=
+|cas_vareni=
+|cas_celkem=
+|porce=4
+|kategorie=Kachna
+|kuchyne=
+}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==
 * 1 [[kachna]]
@@ Řádek 18: / Řádek 30: @@
 == Postup ==
-# Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu, naplňte nádivkou, otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka. Při pečení kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou, kůži na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo. Nádivka: vepřovou plec, anglickou slaninu zbavenou kůže, kachní žaludek, játra a cibuli umelte dvakrát na mlýnku na maso, vymelte plátky žemlí předem namočených v mléce, přidejte vejce, třený česnek, pepř, sůl, jemně pokrájenou petrželku a zlehka promíchejte.
+# Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu, naplňte [[nádivka|nádivkou]], otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka. Při [[pečení]] kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou, [[kůže|kůži]] na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby [[sádlo]] lépe vyteklo. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo. Nádivka: vepřovou [[plec]], anglickou slaninu zbavenou kůže, kachní [[žaludek]], [[játra]] a cibuli umlete dvakrát na mlýnku na [[maso]], vymlete plátky žemlí předem namočených v mléce, přidejte vejce, třený [[česnek]], pepř, sůl, jemně pokrájenou petrželku a zlehka promíchejte.
-[[Category:Kachna]]
+[[Kategorie:Kachna]]