Kachna plněná masovou nádivkou II.

Recept na kachna plněná masovou nádivkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kachna

sůl 250 g vepřové plece 50 g anglické slaniny 2 vejce 2 žemle 20 g másla mléko kousek cibule půl stroužku česneku mletý pepř petrželka sůl

kachní žaludek a játra

Postup

Očištěnou kachnu osolte uvnitř i na povrchu a naplňte nádivkou.

Otvory sepněte jehlami na závitky a kachnu upečte doměkka. Při pečení kachnu přelévejte šťávou a podlévejte vodou. Kůži na stehýnkách a prsíčkách několikrát propíchněte, aby sádlo lépe vyteklo. Vypečené sádlo z pekáče sbírejte, aby se zbytečně nepřipalovalo. Na nádivku umlete vepřovou plec, anglickou slaninu zbavenou kůže, kachní žaludek, játra a cibuli dvakrát na mlýnku na maso.

Přidejte plátky žemlí namočených v mléce, vejce, třený česnek, pepř, sůl a jemně pokrájenou petrželku a zlehka promíchejte.

💡 Tip: Před pečením nechte kachnu odležet v pokojové teplotě, aby se rovnoměrně propekla.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

45 gBílkoviny

40 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

nádivka