Zeleninová směs: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:O surovinách“ |
Opraveny odkazy na existujici stranky (Mrazena zelenina, Bambusove vyhonky, Mungo klicky, Sojove boby, Zelene fazolky, Zeleninova polevka, Smazeni) |
||
| (Není zobrazena jedna mezilehlá verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[ | '''Zeleninová směs''' je kombinace několika druhů [[zelenina|zeleniny]] připravená k přímému kulinárnímu použití. Prodává se čerstvá, [[Mražená zelenina|mražená]] nebo konzervovaná. | ||
== Typy směsí == | |||
Na českém trhu se vyskytuje řada variant: | |||
* '''Mexická směs''' – [[kukuřice]], [[paprika]], [[fazole]], [[hrášek]] | |||
* '''Asijská směs''' – [[Bambusové výhonky|bambusové výhonky]], [[Mungo klíčky|mungo klíčky]], [[mrkev]], [[Sójové boby|sójové boby]] | |||
* '''Francouzská směs''' – [[Zelené fazolky|zelené fazolky]], [[květák]], [[mrkev]], [[hrášek]] | |||
* '''Wok směs''' – [[brokolice]], [[paprika]], [[cuketa]], [[cibule]] | |||
== Výhody == | |||
Zeleninové směsi šetří čas při přípravě jídel. Mražené varianty si navíc uchovávají většinu [[vitamín]]ů, protože se zpracovávají krátce po sklizni metodou rychlého zmrazení. | |||
== Použití == | |||
Směsi se uplatní jako příloha, základ pro [[Zeleninová polévka|zeleninové polévky]], [[rizoto|rizota]], [[těstoviny|těstovinové]] pokrmy nebo [[wok]]ové [[Smažení|smažení]]. Čerstvé směsi je vhodné spotřebovat do několika dní. | |||
[[Kategorie:Zelenina]] | |||
Aktuální verze z 21. 10. 2025, 22:38
Zeleninová směs je kombinace několika druhů zeleniny připravená k přímému kulinárnímu použití. Prodává se čerstvá, mražená nebo konzervovaná.
Typy směsí
[editovat]Na českém trhu se vyskytuje řada variant:
- Mexická směs – kukuřice, paprika, fazole, hrášek
- Asijská směs – bambusové výhonky, mungo klíčky, mrkev, sójové boby
- Francouzská směs – zelené fazolky, květák, mrkev, hrášek
- Wok směs – brokolice, paprika, cuketa, cibule
Výhody
[editovat]Zeleninové směsi šetří čas při přípravě jídel. Mražené varianty si navíc uchovávají většinu vitamínů, protože se zpracovávají krátce po sklizni metodou rychlého zmrazení.
Použití
[editovat]Směsi se uplatní jako příloha, základ pro zeleninové polévky, rizota, těstovinové pokrmy nebo wokové smažení. Čerstvé směsi je vhodné spotřebovat do několika dní.