Šunka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
doplnění popisu, typů a využití |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Šunka''' je masný výrobek z vepřové [[kýta|kýty]] (nebo plece), vyráběný solením, vařením, uzením nebo sušením. Rozlišuje se: | |||
* '''[[Dušená šunka]]''' — vařená, světlá, na chléb | |||
* '''[[Uzená šunka]]''' — uzená, výraznější chuť | |||
* '''[[Parmská šunka]]''' / '''[[pršut]]''' — sušená, syrová, italská delikatesa | |||
* '''[[Schwarzwaldská šunka]]''' — uzená, německá | |||
V kuchyni se šunka používá na chleba, do [[sendvič]]ů, [[omeleta|omelet]], na [[pizza|pizzu]], do [[těstoviny|těstovin]] ([[carbonara]]), [[šunkafleky|šunkafleků]] a [[salát]]ů. | |||
[[Category:Uzeniny a masové produkty]] | [[Category:Uzeniny a masové produkty]] | ||
Verze z 28. 12. 2025, 10:04
Šunka je masný výrobek z vepřové kýty (nebo plece), vyráběný solením, vařením, uzením nebo sušením. Rozlišuje se:
- Dušená šunka — vařená, světlá, na chléb
- Uzená šunka — uzená, výraznější chuť
- Parmská šunka / pršut — sušená, syrová, italská delikatesa
- Schwarzwaldská šunka — uzená, německá
V kuchyni se šunka používá na chleba, do sendvičů, omelet, na pizzu, do těstovin (carbonara), šunkafleků a salátů.