Zeleninová směs: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Opraveny odkazy na existujici stranky (Mrazena zelenina, Bambusove vyhonky, Mungo klicky, Sojove boby, Zelene fazolky, Zeleninova polevka, Smazeni) |
Nový článek o zeleninové směsi |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Zeleninová směs''' je kombinace několika druhů [[zelenina|zeleniny]] připravená k přímému kulinárnímu použití. Prodává se čerstvá, [[ | '''Zeleninová směs''' je kombinace několika druhů [[zelenina|zeleniny]] připravená k přímému kulinárnímu použití. Prodává se čerstvá, [[mražená zelenina|mražená]] nebo konzervovaná. | ||
== Typy směsí == | == Typy směsí == | ||
Na českém trhu se vyskytuje řada variant: | Na českém trhu se vyskytuje řada variant: | ||
* '''Mexická směs''' – [[kukuřice]], [[paprika]], [[fazole]], [[hrášek]] | * '''Mexická směs''' – [[kukuřice]], [[paprika]], [[fazole]], [[hrášek]] | ||
* '''Asijská směs''' – [[ | * '''Asijská směs''' – [[bambusové výhonky]], [[mungo klíčky]], [[mrkev]], [[sójové boby]] | ||
* '''Francouzská směs''' – [[ | * '''Francouzská směs''' – [[zelené fazolky]], [[květák]], [[mrkev]], [[hrášek]] | ||
* '''Wok směs''' – [[brokolice]], [[paprika]], [[cuketa]], [[cibule]] | * '''Wok směs''' – [[brokolice]], [[paprika]], [[cuketa]], [[cibule]] | ||
| Řádek 12: | Řádek 12: | ||
== Použití == | == Použití == | ||
Směsi se uplatní jako příloha, základ pro [[ | Směsi se uplatní jako příloha, základ pro [[zeleninová polévka|zeleninové polévky]], [[rizoto|rizota]], [[těstoviny|těstovinové]] pokrmy nebo [[wok]] smažení. Čerstvé směsi je vhodné spotřebovat do několika dní. | ||
[[Kategorie:Zelenina]] | [[Kategorie:Zelenina]] | ||
Verze z 30. 12. 2025, 12:12
Zeleninová směs je kombinace několika druhů zeleniny připravená k přímému kulinárnímu použití. Prodává se čerstvá, mražená nebo konzervovaná.
Typy směsí
Na českém trhu se vyskytuje řada variant:
- Mexická směs – kukuřice, paprika, fazole, hrášek
- Asijská směs – bambusové výhonky, mungo klíčky, mrkev, sójové boby
- Francouzská směs – zelené fazolky, květák, mrkev, hrášek
- Wok směs – brokolice, paprika, cuketa, cibule
Výhody
Zeleninové směsi šetří čas při přípravě jídel. Mražené varianty si navíc uchovávají většinu vitamínů, protože se zpracovávají krátce po sklizni metodou rychlého zmrazení.
Použití
Směsi se uplatní jako příloha, základ pro zeleninové polévky, rizota, těstovinové pokrmy nebo wok smažení. Čerstvé směsi je vhodné spotřebovat do několika dní.