Králík na černém pivu

Recept na králík na černém pivu

0.00

(0 hlasů)

⏲ 840 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Moravská

Ingredience

👥 4 porce

1 ks králík

50 ml olej 40 ml koňak (brandy, metaxy nebo vínovice) 1 špetka sůl 1 špetka mletý pepř 1 lžíce hořčice 1 lžíce kečup 1 snítka tymián 1 snítka dobromysl 1 snítka majoránka 1 snítka bazalka 3 stroužky česnek 0,5 l černé pivo 1 lžíce sádlo 100 g anglická slanina 1 ks cibule

1 špetka kmín

Postup

Omytého králíka naporcujeme, osolíme a potřeme marinádou z oleje, koňaku, mletého pepře, hořčice a kečupu.

Maso naskládáme do misky, proložíme nasekaným česnekem a bylinkami a přidáme zbytek marinády. Necháme 12–24 hodin uležet v chladu. Jednotlivé porce králíka prudce opečeme na lžíci sádla a naskládáme do pekáče, na jehož dno jsme dali nasekanou cibuli a slaninu. Přidáme kmín, bylinky, výpek a marinádu. Vše zalijeme černým pivem a dáme dusit do trouby, až je maso měkké. Pokud je šťáva řídká, můžeme ji zahustit trochou hladké mouky.

Podáváme s vařenými brambory a zeleninovým salátem.

💡 Tip: Králíka můžete marinovat i déle, čímž získáte intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

25 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.