Marcipánové dortíčky
More actions
| Celkem | 50 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Cukroví, Dezerty a poháry |
140 g cukru krupice
150 g hladké mouky
1 balíček vanilkového cukru. Náplň: 200 g másla
80 g moučkového cukru
2 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce rumu. Dohotovení: 300 g marcipánové hmoty
potravinářská barva 3 1 I á Ö Piškotové
2. Nakonec zašleháme vanilkový cukr a vmícháme hladkou mouku.
3. Piškotové těsto rozetřeme na pečicí papír o velikosti plechu.
4. Pečeme při 200 °C asi
8 minut.
5. Upečený korpus ihned otočíme na pomoučenou utěrku a necháme vychladnout.
6. Z vychladlého korpusu opatrně strhneme papír.
7. Korpus rozkrojíme na tři díly, které potřeme krémem a narovnáme na sebe.
8. Dáme je do chladničky ztuhnout
a pak je opatrně rozkrájíme na čtverečky 4×.
9. Marcipánovou hmotu rozválíme na plát silná
a nakrájíme na čtverce 10×10 cm.
10. Do ní zabalíme čtverečky.
11. Zbylý marcipám obarvíme potravinářskou barvou, rozválíme jej na plát a vykrajujeme barevné hvězdičky, kterými dortíčky ozdobíme.
12. , % b
13. Doba přípravy 50 minut 1 kousek 994 kJ/237 kcal
Ingredience
editovat- Rozpis na 20 kousků těsto: 6 vajec
- 140 g cukru krupice
- 150 g hladké mouky
- 1 balíček vanilkového cukru. Náplň: 200 g másla
- 80 g moučkového cukru
- 2 polévkové lžíce kakaa
- 2 polévkové lžíce rumu. Dohotovení: 300 g marcipánové hmoty
- potravinářská barva 3 1 I á Ö Piškotové
Postup
editovattěsto připravíme vyšleháním vajec s cukrem. Nakonec zašleháme vanilkový cukr a vmícháme hladkou mouku. Piškotové těsto rozetřeme na pečicí papír o velikosti plechu. Pečeme při 200 °C asi 8 minut. Upečený korpus ihned otočíme na pomoučenou utěrku a necháme vychladnout. Z vychladlého korpusu opatrně strhneme papír. Korpus rozkrojíme na tři díly, které potřeme krémem a narovnáme na sebe. Dáme je do chladničky ztuhnout a pak je opatrně rozkrájíme na čtverečky 4×. Marcipánovou hmotu rozválíme na plát silná a nakrájíme na čtverce 10×10 cm. Do ní zabalíme čtverečky. Zbylý marcipám obarvíme potravinářskou barvou, rozválíme jej na plát a vykrajujeme barevné hvězdičky, kterými dortíčky ozdobíme. , % b Náplň: Máslo, moučkový cukr a kakao vyšleháme na krém a ochutíme rumem. Doba přípravy 50 minut 1 kousek 994 kJ/237 kcal