Plněná vejce I.

Klasický recept na plněná vejce s různými náplněmi - kremžská, lososová, kečupová, kaviárová, sýrová, cibulová a paštikova varianta. Ideální předkrm nebo občerstvení.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 200 kcal📊 snadná🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

8 vajec na tvrdo

Kremžská varianta: 50 g másla, 3 lžíce kremžské hořčice, petržel Lososová varianta: 3 lžíce másla, uzený losos, citrónová šťáva, pažitka Kečupová varianta: majonéza, kečup, sekaný kopr Kaviárová varianta: máslo, kaviár, pepř Sýrová varianta: sýr, máslo, hořčice, sůl, pepř, niva Cibulová varianta: máslo, hořčice, sůl, pepř, cibule, rajče nebo kapie

Paštikova varianta: paštika, sůl, pepř, šlehačka, pomeranč

Postup

Vejce uvařte na tvrdo a podélně je rozkrojte na poloviny.

Žloutky vydlabejte a smíchejte s různými přísadami podle vybraného receptu. Pro kremžskou náplň utřete žloutky s 50 g másla a 3 lžícemi kremžské hořčice. Zdobte petrželkou. Pro lososovou náplň utřete žloutky s máslem a přidejte jemně sekaného uzeného lososa a citrónovou šťávu. Náplň dobře rozšlehejte a naplňte zpět do bílků. Zdobte pažitkou. Pro kečupovou náplň utřete žloutky s majonézou a kečupem. Zdobte sekaným koprem. Pro kaviárovou náplň utřete žloutky s máslem a kaviárem, okořeňte pepřem. Pro sýrovou náplň utřete sýr s máslem a hořčicí, osolte a opepřete, přidejte strouhanou nivu. Naplněná vejce můžete ozdobit kousky rajčete nebo šunkovým kornoutem. Pro cibulovou náplň utřete máslo se žloutky, hořčicí, solí, pepřem a jemně strouhanou cibulkou. Zdobte rajčetem nebo kapií. Pro paštikovou náplň utřete paštiku s žloutky, osolte, opepřete a vmíchejte šlehačku.

Pěnu ozdobně nastříkejte do bílkových misek a zdobte pomerančem.

💡 Tip: Pro zajímavější chuť můžete přidat bylinky podle vlastního výběru.

Výživové hodnoty na porci

200 kcalKalorie

10 gBílkoviny

15 gTuky

5 gSacharidy

Fotogalerie

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.