Povidlový koláč

Tradiční povidlový koláč

Povidlový koláč je tradiční české pečivo plněné povidly ze švestek, které se peče v různých variantách po celém Česku a na Slovensku.

0.00

(0 hlasů)

🍴 cukrovinky📅 celoroční🌍 Povidlový koláč má své kořeny v české a slovenské tradici, kde se peče po generace.

⚠️ lepek, mléko, vejce

🍳 Použití v kuchyni

Povidlový koláč se podává jako dezert nebo sladká svačina, často na rodinných oslavách a svátcích.

🔍 Jak vybrat

Při výběru koláče se zaměřte na čerstvost a kvalitu povidel, které by měly být husté a bez přidaného cukru.

📦 Skladování

Skladujte v chladu a suchu, ideálně v uzavřené nádobě, aby zůstal čerstvý několik dní.

🔄 Náhražky

Místo povidel lze použít i jiná ovocná pyré nebo džemy.

💚 Zdravotní přínosy

Povidlové koláče obsahují vlákninu a antioxidanty ze švestek, což může přispět k lepšímu trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Povidlový koláč je tradiční české pečivo, při jehož výrobě se kynuté těsto plní povidly ze švestek. V různých podobách se peče po celém Česku a na Slovensku.

Druhy

Frgále – velké valašské koláče, často kombinace povidel s tvarohem a mákem
Koláče s mřížkou – povidla pod pletením z těsta
Buchty – plněné povidly, pečené v řadách vedle sebe
Švestkový koláč – s čerstvými švestkami místo povidel

Povidla

Kvalita koláče stojí a padá s kvalitou povidel. Tradiční česká povidla se vaří ze zralých švestek bez přidaného cukru, dlouhým pomalým vařením, až zhoustnou do tmavé hmoty. Dobrá povidla se nerozpíjejí a mají hořkosladkou chuť.

Tradice

Povidlové koláče jsou nedílnou součástí posvícení, hodů a rodinných oslav. Na Moravě se bez koláčů neobejdou žádné hody – pečou se ve velkém a rozdávají hostům.

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	5 g
Tuky	10 g
Sacharidy	35 g
Vláknina	1 g