Telecí játra jako minutka (anglická)

Telecí játra jako minutka

Recept na telecí játra jako minutka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 22 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 velké plátky telecích jater (po 150 g)

sůl trochu hladké mouky 1 lžíce sádla

1 lžička másla

Postup

Játra nepereme, neboť by ztvrdla, pouze je otřeme a sloupneme blánu.

Plátky jater lehce naklepeme, poprášíme hladkou moukou a hned opékáme na sádle, po každé straně asi 3 minuty. Opečené řezy jater dáme na teplou mísu. Sádlo od opékání slijeme, do pánve dáme špetku hladké mouky a máslo, osmahneme, přilijeme lžíci vývaru nebo vody, šťávu osolíme a krátce povaříme.

Hotovou šťávou přelijeme opečené řezy jater a ozdobíme je okurkou, kapií, listem salátu apod.

💡 Tip: Při opékání jater dbejte na to, aby nebyla přepečená, jinak ztvrdnou.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

40 gBílkoviny

20 gTuky

10 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

• Opečené vařené brambory a tatarská omáčka nebo smažené bramborové hranolky a saláty.