Česneková omáčka Hellmann’s

Česneková omáčka Hellmann’s je hotová omáčka na bázi majonézy s příchutí česneku od značky Hellmann's, která patří pod koncern Unilever. Produkt se řadí do kategorie dresinků a dipů.

Složení

Základ tvoří řepkový olej, voda, vaječný žloutek, ocet a cukr. Česneková příchuť pochází z kombinace česnekového prášku, česnekového extraktu a aromatu. Omáčka obsahuje přibližně 40–50 % tuku, tedy méně než klasická majonéza (min. 70 %).

Chuť a konzistence

Omáčka má krémovou, hladkou strukturu a mírně česnekovou chuť bez výrazné pálivosti. Oproti domácímu aioli je jemnější a sladší, protože průmyslová receptura vyvažuje česnek cukrem a kyselostí octa.

Využití

• jako dip k hranolkům, nugetám a křídlům
• zálivka na saláty a wrapy
• pomazánka na hamburgery a sendviče
• do marinád na kuřecí maso
• jako báze pro domácí česnekovou pomazánku s tvarohem

Dostupnost

Hellmann’s česneková omáčka se v Česku prodává v plastových tubách nebo kelímcích o objemu 250 ml. Najít ji lze ve většině supermarketů v sekci dresinkových omáček.