Broskvový dezert II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Vrstvený broskvový dezert s piškoty
Vrstvený broskvový dezert s piškoty, krémem ze smetany a žloutků, ozdobený šlehačkou
⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká
⚠️ vejce, mléko
Ingredience
👥 4 porce
4 velké dobře vyzrálé broskve nebo sklenice broskvového kompotu
250 g piškotů 1/4 l kávové smetany nebo smetany 12 % 3 žloutky 100 g jemného krupicového cukru 1 lžíce mleté želatiny 5 lžic vody 2 lžíce rumu 1/4 l šlehačky 1 lžička moučkového cukru 1 lžička kakaa
ovoce červené barvy (jahody, maliny, třešně bez pecek, višně)Postup
Želatinu namočte do vody a nechte nabobtnat.
Smetanu smíchejte s cukrem, žloutky a na ohni šlehejte do zhoustnutí. Do horkého krému přidejte nabobtnalou želatinu a za stálého míchání ji nechte rozpustit. Krém vložte do nádoby se studenou vodou a občas zamíchejte. Do hluboké skleněné mísy dejte vrstvu piškotů. Pokapejte je šťávou z kompotu nebo broskví. Vrstvěte piškoty, krém a rozkrájené broskve. Poslední vrstvu tvoří krém. Dezert dejte vychladit.
Před podáváním ozdobte oslazenou šlehačkou, poprašte kakaem a dozdobte ovocem.💡 Tip: Pro lepší chuť použijte čerstvé broskve a kvalitní smetanu.
Výživové hodnoty na porci
350 kcalKalorie
6 gBílkoviny
15 gTuky
50 gSacharidy
2 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
na krém
- 1/4 l kávové smetany nebo smetany 12 %
- 3 žloutky
- 100 g jemného krupicového cukru
- 1 lžíce mleté želatiny
- 5 lžic vody
- 2 lžíce rumu