Filet z lososa v listovém těstě se špenátem

Recept na filet z lososa v listovém těstě se špenátem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 60 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, ryby, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 filety z čerstvého lososa

100 g mrkve 100 g pórku 100 g celeru 300 g listového špenátu sůl pepř šafrán 100 g másla 1 vejce

Postup

Kořenovou zeleninu nakrájíme na jemné nudličky, orestujeme na másle a dochutíme kořením.

Špenát orestujeme zvlášť na másle, osolíme a opepříme. Z orestované zeleniny vymačkáme na sítku přebytečnou vodu. Filety z lososa zbavíme kůže. Listové těsto vyválíme na plát silný asi jako na závin. Střed plátu poklademe špenátem, na něj rozložíme porce ryby a posypeme nudličkami zeleniny. Okraje těsta potřeme vejcem, přeložíme a zabalíme jako závin.

Těsto několikrát špejlí propícháme a pečeme při 160 °C asi 40 minut.

💡 Tip: Před pečením můžete těsto potřít rozšlehaným vejcem pro zlatavou barvu.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

30 gBílkoviny

30 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.