Husí drůbky zadělávané

Recept na husí drůbky zadělávané

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 husí drůbky

sůl kořenová zelenina 1 malá cibule 1 lžíce másla 1 1/2 lžíce hladké mouky 1 až 2 čerstvé žloutky muškátový květ

petrželová nať

Postup

Drůbky očistíme, opálíme chmýří, odsekneme zobák a odstraníme oči.

Z krku vyjmeme hrtan a jícen, ze žaludku sloupneme tuhou stěnu. Drůbky omyjeme a dáme vařit do osolené vody. Později přidáme zeleninu a cibuli. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem a vymícháme dohladka. Omáčku povaříme asi 10 minut a okořeníme muškátovým květem a petrželovou natí. Drůbky rozdělíme v kloubech, krk rozstříháme nůžkami na drůbež, srdce rozpůlíme a žaludek nakrájíme na plátky.

Maso povaříme v omáčce asi 5 minut.

💡 Tip: Při přípravě drůbků dbejte na důkladné očištění a odstranění všech nežádoucích částí.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

15 gTuky

30 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Přílohy

Vařený květák, dušená rýže, houskové knedlíky nebo široké nudle