Játra s pomarančovou šťávou

Játra s pomerančovou šťávou

Obalovaná vepřová játra smažená dozlatova a podávaná s aromatickou omáčkou z pomerančové šťávy, cibule a bylinek.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 plátky vepřových jater

1 vejce 4 lžíce mouky strouhanka na obalení 1 velká cibule 1 lžička drobně pokrájené šalvěje 1 lžička tymiánu 1 pomeranč čínského kuřecího vývaru (nebo kostka bujónu) olej na smažení sůl

pepř

Postup

Játra poprášíme moukou, obalíme ve vejci rozšlehaném se šalvějí a tymiánem a ve strouhance.

V pánvi rozehřejeme olej a na něm po obou stranách játra osmahneme dozlatova, nakonec osolíme, opepříme a na papírovém ubrousku necháme zbavit přebytečného tuku. V pánvi necháme 2 lžíce oleje, přebytečný olej vylijeme, vložíme nadrobno pokrájenou cibuli a když zesklovatí, přilijeme vymačkanou šťávu z pomeranče a vývar, uvedeme do varu a chvíli povaříme.

Teplá játra dáme na talíř a zalijeme touto omáčkou.

💡 Tip: Před podáváním můžete játra posypat čerstvou petrželkou pro zvýraznění chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

20 gTuky

30 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.