Kokosový tunel s ananasem

Recept na kokosový tunel s ananasem

Celkem	65 min
Porce	4
Kategorie	Ovoce, Ostatní sladké moučníky

Ingredience

Rozpis na 16 kousků: 4 vejce
125 g cukru
75 g mouky
50 g solamylu
1 vanilkový cukr
4 lžíce vody
20 g strouhaného kokosu
kypřicí prášek
2 lžičky kakaa
1 lžíce oleje. Náplň: 2 čajové lžičky želatiny
polévkové lžíce vody
500 g ušlehané šlehačky
100 g cukru
100 g praženého kokosu
200 g ananasu
2 polévkové lžíce meruňkového džemu
1 lžíce likéru Malibu 0 6 Vejce vyšleháme s cukrem
vanilkovým cukrem a vodou. Zlehka vmícháme solamyl
mouku
kypřicí prášek a kokos. Polovinu

Postup

1. hmoty rozetřeme na pečicí papír na plechu, vložíme do trouby a pečeme při 220 °C.
2. Kakao rozetřeme s olejem.
3. Je potom jemnější a předejdeme hrudkování.
4. Kakaem obarvíme druhou část těsta a dále postupujeme stejně jakou světlého plátu.
5. Želatinu necháme rozpustit.
6. K ušlehané šlehačce přidáme kokos, moučkový cukr a část nakrájeného ananasu.
7. Zlehka vše promícháme s vychladlou želatinou.
8. Nejlépe půlkulatou formu ve tvaru tunelu vyložíme vychladlým světlým plátem.
9. Do něj navrstvíme kokosový krém a posypeme ho trochou praženého kokosu.
10. Vložíme část tmavého plátu, který jsme pokropili likérem, a posypeme zbylým posekaným ananasem.
11. Takto pokračujeme až do naplnění celé formy.
12. Tunel můžete plnit podle vlastní fantazie.
13. Formu zakončíme dvěma džemem slepenými plkátky rozdílných barev.
14. Vložíme do chladničky a necháme odležet.
15. Ztuhlý tunel vyklopíme z formy, na povrchu optřeme zbylou šlehačkou a posypeme zbylým praženým kokosem.
16. Dozdobíme podle fantazie.
17. .
18. 0 , .
19. + Doba přípravy asi 65 minut 1 kousek asi 1165 kJ/280 kcal

Ingredience

Rozpis na 16 kousků: 4 vejce
125 g cukru
75 g mouky
50 g solamylu
1 vanilkový cukr
4 lžíce vody
20 g strouhaného kokosu
kypřicí prášek
2 lžičky kakaa
1 lžíce oleje. Náplň: 2 čajové lžičky želatiny
polévkové lžíce vody
500 g ušlehané šlehačky
100 g cukru
100 g praženého kokosu
200 g ananasu
2 polévkové lžíce meruňkového džemu
1 lžíce likéru Malibu 0 6 Vejce vyšleháme s cukrem
vanilkovým cukrem a vodou. Zlehka vmícháme solamyl
mouku
kypřicí prášek a kokos. Polovinu

Postup

hmoty rozetřeme na pečicí papír na plechu, vložíme do trouby a pečeme při 220 °C. Kakao rozetřeme s olejem. Je potom jemnější a předejdeme hrudkování. Kakaem obarvíme druhou část těsta a dále postupujeme stejně jakou světlého plátu. Želatinu necháme rozpustit. K ušlehané šlehačce přidáme kokos, moučkový cukr a část nakrájeného ananasu. Zlehka vše promícháme s vychladlou želatinou. Nejlépe půlkulatou formu ve tvaru tunelu vyložíme vychladlým světlým plátem. Do něj navrstvíme kokosový krém a posypeme ho trochou praženého kokosu. Vložíme část tmavého plátu, který jsme pokropili likérem, a posypeme zbylým posekaným ananasem. Takto pokračujeme až do naplnění celé formy. Tunel můžete plnit podle vlastní fantazie. Formu zakončíme dvěma džemem slepenými plkátky rozdílných barev. Vložíme do chladničky a necháme odležet. Ztuhlý tunel vyklopíme z formy, na povrchu optřeme zbylou šlehačkou a posypeme zbylým praženým kokosem. Dozdobíme podle fantazie. . 0 , . + Doba přípravy asi 65 minut 1 kousek asi 1165 kJ/280 kcal