Kuře s nádivkou z těstovin a šunky

Recept na kuře s nádivkou z těstovin a šunky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 90 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře

1 lžíce másla sůl 1 lžička hladké mouky nudle z 1 vejce a polohrubé mouky 1 lžíce másla 100 g šunky nebo vařeného libového uzeného masa hrst pokrájených žampiónů podušených na másle a kousku cibule hrst strouhaného parmezánu nebo čedaru 1 vejce petrželová nať asi 2 lžíce vláčné strouhané žemle špetka muškátového oříšku

sůl

Postup

Drůbky z kuřete kromě jater uvaříme do měkka.

Na polovině másla a cibule podusíme drobně usekané žampióny, později přidáme syrová kuřecí játra, sůl, petrželovou nať a dodusíme. Nakonec šťávu zahustíme 2 lžícemi vláčné strouhané žemle. Směs dáme do mísy, přidáme 1 vejce ušlehané do pěny, drobně usekanou šunku nebo maso, vařené drůbky, strouhaný sýr a překrájené vařené nudle. Nádivku okořeníme muškátovým oříškem a jemně sekanou petrželovou natí a dobře promícháme. Kuře omyjeme, osušíme, kůži na prsíčkách uvolníme, aby se vešlo hodně nádivky, a osolíme je. Nádivkou naplníme volně prostor ve voleti a eventuálně i břišní dutinu. Otvory zašijeme, aby nádivka nevytékala. Kuře pečeme na másle obvyklým způsobem.

Šťávu zahustíme lžičkou mouky smíchané s kouskem másla a povaříme.

💡 Tip: Před pečením nechte kuře odpočinout, aby se šťávy lépe rozložily.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na nádivku

nudle z 1 vejce a polohrubé mouky
1 lžíce másla
100 g šunky nebo vařeného libového uzeného masa
hrst pokrájených žampiónů podušených na másle a kousku cibule
hrst strouhaného parmezánu nebo čedaru
1 vejce
petrželová nať
asi 2 lžíce vláčné strouhané žemle
špetka muškátového oříšku
sůl

Přílohy

Zeleninové nebo ovocné saláty