Mřížkový dort

Lahodný čokoládový dort s vanilkovým pudinkem a marcipánovou ozdobou, potřený meruňkovou marmeládou a posypaný praženými mandlemi a pistáciemi.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 120 min👥 4 porce🔥 360 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

2 vejce

125 g másla 100 g cukru sůl 1 vanilkový cukr 250 g polohrubé mouky 1 prášek do pečiva 50 ml mléka 50 g čokolády na vaření 250 ml mléka na náplň 2 lžíce cukru na náplň 4 lžíce pudinku 200 g meruňkové marmelády na ozdobení 75 g marcipánu 2 lžíce moučkového cukru 100 g sekaných pražených mandlí 50 g sekaných pistácií máslo na vymazání formy

mouka na vysypání formy

Postup

Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.

Bílky ušleháme na tuhý sníh. Máslo ušleháme spolu s cukrem do pěny. Přidáme žloutky s vanilkovým cukrem a chvíli šleháme. Postupně vsypeme mouku s práškem do pečiva. Průběžně přidáváme mléko. Čokoládu nastrouháme a vmícháme do těsta. Nakonec zapracujeme sníh z bílků. Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby rozehřáté na 180 °C. Pečeme asi 35 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. V mléce rozpustíme cukr a pudink a za stálého míchání pudink uvaříme. Korpus rozkrojíme na dvě části. Spodní plát potřeme větší částí pudinku, zakryjeme druhou polovinou a necháme v lednici ztuhnout.

Zbylým pudinkem potřeme okraje dortu a posypeme sekanými mandlemi.

💡 Tip: Před podáváním nechte dort chvíli stát při pokojové teplotě, aby se lépe krájel.

Výživové hodnoty na porci

360 kcalKalorie

6 gBílkoviny

18 gTuky

45 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.