Přírodní telecí řízky

Přírodní telecí řízky s bylinkovým máslem

Recept na přírodní telecí řízky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 500 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

si připravíme: 2 lžíce másla

1 lžíci sekaným bylinek (pažitka bazalka) 600 g telecí kýty sůl 5 lžic oleje 100 ml vývaru z masoxu barevný mletý pepř 600 g oloupaných brambor 2 lžíce hladké mouky 1 cibuli 1 červenou kapii nať ze dvou cibulek

150 g nakládaných žampionů # t

Postup

Máslo promícháme s bylinkami, utvoříme váleček, zabalíme ho do alobalu a dáme do lednice ztuhnout.

Telecí kýtu osolíme a nakrájíme přes vlákno na řízky. Plátky po okrajích na několika místech nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou. Na 2 lžících rozehřátého oleje je po obou stranách krátce orestujeme. Potom zalijeme trochou vývaru a pod pokličkou dusíme přibližně 7 minut. Brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kolečka, kapii nakrájíme na kostičky. Nať z cibulek omyjeme a nakrájíme na kousky. Žampiony necháme okapat. Na hlubší pánvi rozehřejeme zbylý olej a na něm za stálého obracení opečeme brambory. Přidáme kapii, cibulovou nať a žampiony, necháme prohřát a dochutíme solí. Bylinkové máslo nakrájíme na kolečka.

Telecí řízky upravíme na mísu s bramborami a ozdobíme bylinkovým máslem.

💡 Tip: Při přípravě řízků je dobré je lehce naklepat, aby byly šťavnatější.

Výživové hodnoty na porci

500 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

45 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Doba přípravy

45 minut