Pečené vejce na ruský způsob

Recept na pečené vejce na ruský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Ruská

⚠️ lepek, mléko, vejce, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

1 hrnek vlažného mléka

kvasnice 1 vejce 1 hrnek jemného krystalového cukru 1 lžička soli 3 hrnky polohrubé mouky 1 lžíce mletého kardamonu 1 vanilkový cukr nahrubo pomleté oloupané mandle 1/2 hrnku rozinek špetka šafránu 2 lžíce rumu kůra z jednoho pomeranče 150 g rozpuštěného másla 225 g moučkového cukru (poleva) 5 lžic vody (poleva)

karamelové barvivo (poleva)

Postup

Smícháme mléko a kvasnice, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek.

Smícháme cukr s polovinou mouky a přidáme kvásek. Přidáme zbytek mouky, rum, pomerančovou kůru, mandle, kardamon, vanilkový cukr, rozinky, šafrán a máslo. Vypracujeme vláčné těsto a přikryjeme ho. Těsto vložíme do vymaštěné formy na kulich nebo do formy na nákyp, jejíž stěny jsou vyloženy pečicím papírem. Dá se také použít kilová konzerva, vymaštěná a vyložená pečicím papírem. Necháme nakynout na teplém místě po 1,5 hodiny. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 190 °C 15 minut, pak snížíme teplotu na 160–165 °C a pečeme asi 1 hodinu.

Ozdobíme cukrovou polevou a až zaschne, dáme doprostřed tenkou dlouhou svíčku.

💡 Tip: Před pečením můžete těsto ochutit dalšími kořením podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

8 gBílkoviny

20 gTuky

60 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.