Vepřové kotlety nebo řízky se žampióny

Vepřové kotlety se žampióny a špagetami

Recept na vepřové kotlety nebo řízky se žampióny

0.00

(0 hlasů)

⏲ 38 min👥 4 porce🔥 600 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko, vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

4 ks vepřové kotlety nebo řízky

0.5 lžíce sádlo nebo olej (použijte sádlo nebo olej podle preference) 100 g žampióny 200 g špagety 1 lžička máslo 1 lžíce hladká mouka 0.5 ks cibule (malá) 1 šálek mléko 50 g parmezán nebo čedar (strouhaný) 1 špetka sůl 1 hrst petrželová nať (sekaná) 2 ks žloutky (z čerstvých vajec)

1 špetka muškátový oříšek

Postup

Špagety uvaříme v osolené vodě, propláchneme je a necháme okapat.

Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme ji na másle. Zasypeme cibuli moukou a uděláme světlou jíšku. Zalijeme jíšku mlékem a povaříme na hustou omáčku. Po odstavení z ohně přimícháme do omáčky žloutky, koření, polovinu strouhaného sýra a uvařené špagety. Zapékací mísu vymastíme a směs do ní urovnáme. Kotlety otřeme, nařízneme, naklepeme, osolíme a opečeme na sádle po každé straně 3 minuty. V tuku po kotletách opečeme rozkrájené, posolené a sekanou petrželovou natí posypané žampióny. Opečené kotlety položíme na špagety v zapékací míse, pokryjeme je opečenými žampióny a přelijeme šťávou ze žampiónů a kotlet, zředěnou 3 lžícemi horké vody.

Povrch posypeme trochou strouhaného sýra a pokrm 20 minut zapékáme.

💡 Tip: Pro lepší chuť přidejte do omáčky česnek.

Výživové hodnoty na porci

600 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

50 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Příloha

• Saláty