Vrstvený broskvový dezert s piškoty

Vrstvený broskvový dezert s piškoty, krémem ze smetany a žloutků, ozdobený šlehačkou

0.00

(0 hlasů)

⏲ 45 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 léto🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

4 velké dobře vyzrálé broskve nebo sklenice broskvového kompotu

250 g piškotů 1/4 l kávové smetany nebo smetany 12 % 3 žloutky 100 g jemného krupicového cukru 1 lžíce mleté želatiny 5 lžic vody 2 lžíce rumu 1/4 l šlehačky 1 lžička moučkového cukru 1 lžička kakaa

ovoce červené barvy (jahody, maliny, třešně bez pecek, višně)

Postup

1. Želatinu namočte do vody a nechte nabobtnat

2. Smetanu smíchejte s cukrem, žloutky a na ohni šlehejte do zhoustnutí 3. Do horkého krému přidejte nabobtnalou želatinu a za stálého míchání ji nechte rozpustit 4. Krém vložte do nádoby se studenou vodou a občas zamíchejte 5. Do hluboké skleněné mísy dejte vrstvu piškotů 6. Pokapejte je šťávou z kompotu nebo broskví 7. Vrstvěte piškoty, krém a rozkrájené broskve 8. Poslední vrstvu tvoří krém 9. Dezert dejte vychladit

10. Před podáváním ozdobte oslazenou šlehačkou, poprašte kakaem a dozdobte ovocem

💡 Tip: Pro lepší chuť použijte čerstvé broskve a kvalitní smetanu.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

6 gBílkoviny

15 gTuky

50 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na krém

1/4 l kávové smetany nebo smetany 12 %
3 žloutky
100 g jemného krupicového cukru
1 lžíce mleté želatiny
5 lžic vody
2 lžíce rumu

na ozdobu

1/4 l šlehačky
1 lžička moučkového cukru
1 lžička kakaa a ovoce červené barvy (jahody, maliny, třešně bez pecek, višně apod.)