Pomerančový džus: Porovnání verzí

Aktuální verze z 25. 12. 2025, 11:54

Pomerančový džus je ovocná šťáva vylisovaná z plodů pomeranče (Citrus sinensis). Patří mezi nejoblíbenější a celosvětově nejprodávanější ovocné nápoje. Hlavními producenty jsou Brazílie, USA (Florida) a Španělsko.

Druhy

čerstvě vylisovaný – bez pasterizace, nejlepší chuť, krátká trvanlivost (2–3 dny)
pasterizovaný – tepelně ošetřený, trvanlivost několik týdnů v chladu
z koncentrátu – vyrobený ředěním zahuštěné šťávy vodou; nejlevnější varianta
ne z koncentrátu (NFC – not from concentrate) – šťáva se po vylisování přímo balí, kvalitnější aroma

Nutriční hodnoty

Sklenice pomerančového džusu (250 ml) obsahuje přibližně 110 kcal, 25 g cukrů a pokrývá denní doporučenou dávku vitamínu C. Džus obsahuje také kyselinu listovou, draslík a flavonoidy. Chybí mu ovšem vláknina, kterou má celý pomeranč.

Využití

jako snídaňový nápoj
základ koktejlů a smoothie
přísada do marinád na drůbež a vepřové maso
do pečení – pomerančové muffiny, piškoty, polev

Skladování

Otevřený džus se uchovává v lednici a měl by se spotřebovat do 3–5 dnů. Čerstvě vylisovanou šťávu je nejlepší vypít co nejdříve, protože vitamín C se na vzduchu rychle rozkládá.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-[[Category:Džusy (Juice)]]
+'''Pomerančový džus''' je [[ovocná šťáva]] vylisovaná z plodů [[pomeranč]]e (''Citrus sinensis''). Patří mezi nejoblíbenější a celosvětově nejprodávanější ovocné nápoje. Hlavními producenty jsou [[Brazílie]], [[USA]] (Florida) a [[Španělsko]].
-[[Category:Nedokončeno]]
+== Druhy ==
+* '''čerstvě vylisovaný''' – bez pasterizace, nejlepší chuť, krátká trvanlivost (2–3 dny)
+* '''pasterizovaný''' – tepelně ošetřený, trvanlivost několik týdnů v chladu
+* '''z koncentrátu''' – vyrobený ředěním zahuštěné šťávy vodou; nejlevnější varianta
+* '''ne z koncentrátu''' (NFC – ''not from concentrate'') – šťáva se po vylisování přímo balí, kvalitnější aroma
+== Nutriční hodnoty ==
+Sklenice pomerančového džusu (250 ml) obsahuje přibližně 110 kcal, 25 g [[cukr]]ů a pokrývá denní doporučenou dávku [[vitamín C|vitamínu C]]. Džus obsahuje také [[kyselina listová|kyselinu listovou]], [[draslík]] a flavonoidy. Chybí mu ovšem [[vláknina]], kterou má celý [[pomeranč]].
+== Využití ==
+* jako snídaňový nápoj
+* základ [[koktejl]]ů a [[smoothie]]
+* přísada do [[marináda|marinád]] na [[drůbež]] a [[vepřové maso]]
+* do [[pečení]] – pomerančové [[muffin]]y, [[piškot]]y, [[poleva|polev]]
+== Skladování ==
+Otevřený džus se uchovává v lednici a měl by se spotřebovat do 3–5 dnů. Čerstvě vylisovanou šťávu je nejlepší vypít co nejdříve, protože [[vitamín C]] se na vzduchu rychle rozkládá.
+[[Kategorie:Nápoje]]