Mandlové mléko

Mandlové mléko: zdravá alternativa kravského mléka

Mandlové mléko je rostlinný nápoj vyrobený z namočených a rozmixovaných mandlí a vody, ideální pro vegany a osoby s intolerancí laktózy.

0.00

(0 hlasů)

🍴 nápoje📅 celoroční🌍 Mandlové mléko pochází z mandle, která se pěstuje v teplých oblastech, jako je Kalifornie a Středomoří.

⚠️ ořechy🥗 bezlaktózové, veganské

🍳 Použití v kuchyni

Mandlové mléko se používá jako nápoj, do kávy, smoothie nebo při pečení jako náhrada kravského mléka.

🔍 Jak vybrat

Při výběru mandlového mléka hledejte varianty bez přidaného cukru a umělých přísad.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 5-7 dnů po otevření.

🔄 Náhražky

Místo mandlového mléka lze použít jiná rostlinná mléka, jako je sójové nebo kokosové.

💚 Zdravotní přínosy

Mandlové mléko je nízkokalorické a bohaté na vitamíny, jako je vitamin D a B12, což přispívá k zdraví kostí a imunitního systému.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Mandlové mléko je rostlinný nápoj vyrobený z namočených a rozmixovaných mandlí a vody. Patří mezi nejrozšířenější alternativy kravského mléka pro lidi s intolerancí laktózy, alergií na mléčnou bílkovinu nebo pro vegany.

Výroba

Domácí mandlové mléko se připravuje jednoduše – mandle se namočí přes noc, poté se rozmixují s čistou vodou v poměru přibližně 1:3 až 1:4 a směs se přecedí přes jemné plátno nebo sáček na rostlinná mléka. Výsledkem je bílá tekutina s jemně oříškovou chutí.

Průmyslově vyráběné mandlové mléko obsahuje navíc emulgátory (aby se neoddělovala voda), přidané vitamíny (vápník, vitamín D, B12) a případně sladidla nebo vanilku.

Použití v kuchyni

jako nápoj čistý nebo do kávy a čaje
do smoothie a ovesné kaše
při pečení – nahrazuje mléko v palačinkách, muffinech, pudingách
základ pro domácí zmrzlinu

Mandlové mléko se při zahřátí nesráží tak snadno jako některá jiná rostlinná mléka, proto se dobře hodí do horké kávy.

Kalorie	20 kcal
Bílkoviny	0.5 g
Tuky	1.5 g
Sacharidy	0.5 g
Vláknina	0 g