Sójové maso
Z WikiFood Recepty
More actions
Sójové maso - výživná alternativa masa
Sójové maso je texturovaný sójový protein, který se používá jako náhrada masa v různých pokrmech. Je cenově dostupné a výživné, ideální pro vegetariány a vegany.
🍴 luštěniny📅 celoroční🌍 Sójové maso pochází z odtučněné sójové mouky, která se vyrábí z sóji pěstované v různých částech světa.
⚠️ soja🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové
🍳 Použití v kuchyni
Sójové maso se používá v široké škále pokrmů, jako jsou boloňské omáčky, karbanátky nebo plněné papriky.
🔍 Jak vybrat
Při výběru sójového masa se zaměřte na kvalitu a obsah bílkovin, preferujte produkty bez přidaných konzervantů.
📦 Skladování
Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, a spotřebujte do 12 měsíců.
💚 Zdravotní přínosy
Sójové maso je bohaté na bílkoviny a vlákninu, což podporuje zdravou výživu a může pomoci při snižování cholesterolu.
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.
Sójové maso je souhrnný název pro texturované sójové proteiny (TSP/TVP – textured soy protein), které svou strukturou a konzistencí připomínají maso. Jedná se o vedlejší produkt výroby sójového oleje – z odtučněné sójové mouky se extruzí vytváří kousky různých tvarů a velikostí.
Formy
Využití
Sójové maso nachází uplatnění v vegetariánské a veganské stravě jako cenově dostupná náhrada masa. Hodí se do boloňské omáčky, chilli con carne (bez masa), karbanátků, sekané a plněných paprik.