Vařené kuře na čínský způsob

Recept na vařené kuře na čínský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 75 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Čínská

⚠️ soja

Ingredience

👥 4 porce

4 kuřecí prsíčka

1/2 červené zelené oranžové a žluté papriky menší mrkev 1 menší cibuli 2 stroužky česneku čerstvý zázvor velikosti vlašského ořechu drobné čínské černé houby (ne Jidášovo ucho kousek pórku nebo košťálu z čínského zelí světlou sójovou omáčku

škrob a rýžové víno

Postup

Kuřecí prsíčka omyjeme, nakrájíme na drobné tenké plátky, naložíme do 1 dl čínské kuřecí marinády a necháme alespoň hodinu uležet.

Mezitím si veškerou zeleninu nakrájíme na středně silné proužky a rozdělíme do misek. Je důležité přidávat zeleninu na pánev během vaření podle tvrdosti, aby zůstala křupavá. Na větší rozpálenou pánev dáme 1 lžíci sádla a naložené kuřecí kousky, zprudka orestujeme, přidáme mrkev, cibuli, česnek a zázvor a opět restujeme asi 1 minutu. Poté přidáme papriku, čínské houby a vše zalijeme 3 lžícemi světlé sójové omáčky a 2 lžícemi rýžového vína. Opět promícháme a vlijeme škrobovou zálivku (2 lžičky škrobu + malý panák vody), zamícháme. Nakonec přidáme pórek, ještě jednou pečlivě promícháme a můžeme podávat.

Jako příloha se výborně hodí jasmínová rýže.

💡 Tip: Kuřecí maso můžete marinovat přes noc pro intenzivnější chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

10 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.