Kategorie:Brokolicová jídla

Brokolicová jídla jsou pokrmy z brokolice — zeleniny z čeledi brukvovitých s vysokým obsahem vitamínu C, vlákniny a antioxidantů. Brokolice se vaří, dusí na másle, zapéká se sýrem, smaží v těstíčku, mixuje do krémové polévky a přidává do salátů. V české kuchyni se brokolice rozšířila v posledních desetiletích a stala se běžnou přílohou.