Kategorie:Hlavní jídla

Hlavní jídla (hlavní chod) jsou pokrmy tvořící ústřední část oběda nebo večeře — největší a nejsytější porce celého jídla. Hlavní chod následuje po předkrmu a polévce a předchází dezertu.

Hlavní jídlo se typicky skládá z hlavní složky (maso, ryba, drůbež nebo vegetariánská alternativa), přílohy (brambory, rýže, knedlíky, těstoviny) a zeleniny nebo salátu. V české kuchyni je hlavní jídlo tradičně masité — svíčková, řízek, guláš, kachna s knedlíkem a zelím.

Moderní gastronomie přináší i hlavní jídla vegetariánská a veganská, založená na luštěninách, tofu, zelenině a obilovinách.