Kategorie:Blízkovýchodní kuchyně
Z WikiFood Recepty
More actions
Blízkovýchodní kuchyně (kuchyně Středního východu) zahrnuje gastronomické tradice zemí od Turecka po Írán a od Egypta po Libanon. Je jednou z nejstarších kulinářských tradic světa — oblast Úrodného půlměsíce je kolébkou zemědělství.
Typické suroviny zahrnují olivový olej, cizrnu, čočku, sezam, jehněčí maso, jogurt, petrželku, mátu, sumak, zaatar a řadu koření. Mezi ikonické pokrmy patří hummus, falafel, tabbouleh, kebab, shawarma, baklava a pita chléb.
Blízkovýchodní kuchyně klade důraz na sdílení jídla — pokrmy se často servírují formou mezze (mnoho malých misek) ke společnému stolu.
Podkategorie
Zobrazují se 3 podkategorie z celkového počtu 3 podkategorií v této kategorii.
Stránky v kategorii „Blízkovýchodní kuchyně“
Zobrazuje se 10 stránek z celkového počtu 10 stránek v této kategorii.