Tartinky

Tartinky - malé obložené chlebíčky pro každou příležitost

Tartinky jsou malé otevřené obložené chlebíčky, ideální jako předkrm nebo součást rautu, které se obvykle podávají studené.

0.00

(0 hlasů)

🍴 ostatní📅 celoroční🌍 Tartinky mají svůj původ v české kuchyni, ale podobné pokrmy najdeme i v jiných evropských kuchyních.

⚠️ lepek, mléko, vejce, ořechy, ryby

🍳 Použití v kuchyni

Tartinky se často podávají na oslavách a recepcích jako chutné a dekorativní předkrmy.

🔍 Jak vybrat

Vyberte čerstvé a kvalitní suroviny, které budou dobře ladit s chutí základního chleba.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 24 hodin od přípravy.

🔄 Náhražky

Místo toastového chleba lze použít i bezlepkové varianty nebo zeleninové plátky.

💚 Zdravotní přínosy

Tartinky mohou být výživným předkrmem, pokud jsou připraveny z čerstvých a zdravých surovin.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tartinky jsou malé otevřené obložené chlebíčky, zpravidla servírované jako předkrm nebo součást rautu. Na rozdíl od klasického obloženého chlebíčku mají menší rozměr – obvykle na jedno až dvě sousta.

Základ

Podkladem tartinky bývá kolečko nebo čtvereček z toastového chleba, bagety, pumperniklu nebo krekru. Chléb se potírá máslem, sýrovou nebo pomazánkou – oblíbená je lososová pomazánka, hummus či wasabi majonéza.

Na polevu se vrství suroviny podle typu:

Tartinky se řadí na podnos nebo etažér a podávají studené. V české kuchyni jsou neodmyslitelnou součástí oslav, recepcí a silvestrovských bufetů. Podobnou roli hrají francouzské canapé nebo španělské pintxos.