Kategorie:Treska

Treska (Gadus morhua) je mořská ryba s bílým, jemným masem a mírnou chutí, která se hodí na smažení, pečení, dušení i vaření. Treska je základem slavných pokrmů — anglického fish and chips, portugalského bacalhau (solená sušená treska) a skandinávského lutefisk. Díky jemnému, nekostnatému masu je oblíbená i u těch, kdo jinak ryby nepreferují.