Akce

Kategorie

Bylinky, koření a semena: Porovnání verzí

Z WikiFood Recepty

Bez shrnutí editace
Bez shrnutí editace
 
(Není zobrazeno 12 mezilehlých verzí od stejného uživatele.)
Řádek 1: Řádek 1:
[[Category:Koření a pochutiny]]
=== Bylinky ===
Jsou to většinou nedřevnatějící rostliny, často jednoleté a mnohdy pěstované ze semen. Květy, listy, semena, stonky a kořeny mnohých druhů se používají v kuchyni pro ochucení pokrmů nebo jejich léčivý účinek. '''[[Bylinky|... pokračování textu ...]]'''


[[Bazalka]]
=== Koření a semena ===
[[Bobkový list]]
Většina '''koření''' pochází z tropů. Jsou to sušené části aromatických rostlin - květy, semena, listy, kůra či kořeny. Jejich použití je prastaré a v historii lidstva sehrály významnou roli. Vysokou výnosnost koření potvrzuje fakt, že vlády zemí obchodujících s kořením zbohatly na daních, které se z něj platily. '''[[Koření a semena|... pokračování textu ...]]'''
[[Citronela]]
 
[[Estragon]]
[[Category:Suroviny a přísady v kuchyni]]
[[Fenykl]]
[[Garam masala]]
[[Glutanát sodný]]
[[Hřebíček]]
[[Karadamon]]
[[Kmín]]
[[Koriandr]]
[[Kurkuma]]
[[Libeček]]
[[Muškátový květ a muškátový oříšek]]
[[Oregano]]
[[Pepř]]
[[Rozmarýn]]
[[Římský kmín]]
[[Sečuánský pepř]]
[[Sezamové semínko]]
[[Skořice]]
[[Šafrán]]
[[Šalvěj]]
[[Tymián]]
[[Vanilka]]
[[Zázvor]]

Aktuální verze z 19. 1. 2019, 12:48

Bylinky[editovat]

Jsou to většinou nedřevnatějící rostliny, často jednoleté a mnohdy pěstované ze semen. Květy, listy, semena, stonky a kořeny mnohých druhů se používají v kuchyni pro ochucení pokrmů nebo jejich léčivý účinek. ... pokračování textu ...

Koření a semena[editovat]

Většina koření pochází z tropů. Jsou to sušené části aromatických rostlin - květy, semena, listy, kůra či kořeny. Jejich použití je prastaré a v historii lidstva sehrály významnou roli. Vysokou výnosnost koření potvrzuje fakt, že vlády zemí obchodujících s kořením zbohatly na daních, které se z něj platily. ... pokračování textu ...