Kategorie:Králičí maso
Z WikiFood Recepty
More actions
Králičí maso je jemné, libové maso s nízkým obsahem tuku a cholesterolu, bohaté na bílkoviny a snadno stravitelné. Králík domácí se v Čechách chová tradičně na venkově a králičí pokrmy patří ke klasice české kuchyně.
Králičí maso se nejčastěji peče (na smetaně, na česneku, na hořčici), dusí (na víně, na zelenině) nebo připravuje jako králík na česneku — jeden z nejtradičnějších českých pokrmů. Králičí játra a ledvinky se využívají do paštiček.
Při přípravě je důležité, aby maso nevyschlo — králík nemá výraznou tukovou vrstvu, proto se při pečení pravidelně podlévá a přikrývá.
Stránky v kategorii „Králičí maso“
Zobrazuje se 64 stránek z celkového počtu 64 stránek v této kategorii.
K
- Králičí galantina s dijonskou ovocnou omáčkou
- Králičí hřbet
- Králičí hřbet pečený v rajčatech a anglické slanině
- Králičí hřbet po dijonsku
- Králičí hřbet v parmské šunce
- Králičí kuličky
- Králičí kýta
- Králičí medailonky s kapustou
- Králičí pilaf
- Králičí rizoto
- Králičí roláda
- Králičí steak
- Králičí stehna
- Králičí stehna na koriandru
- Králičí stehna na černém pivě
- Králičí stehno á la svíčková
- Králičí zadek
- Králík Braillon I.
- Králík Braillon II.
- Králík cibulář
- Králík cukeťák
- Králík dušený na sušených švestkách a víně
- Králík dušený s vínem
- Králík na jehle
- Králík na kaparech se smetanou
- Králík na paprice
- Králík na sardeli
- Králík na smetaně
- Králík na víně
- Králík na zeleném pepři
- Králík na zázvoru se smetanovou omáčkou
- Králík na černém pivu
- Králík na řebříčku
- Králík na šalvěji a červeném víně
- Králík na švestkách
- Králík pečený na rajčatech
- Králík pečený s česnekem
- Králík plněný játry I.
- Králík plněný játry II.
- Králík po francouzsku
- Králík s hořčicí a pálenkou
- Králík s jablky
- Králík s olivami
- Králík smažený
- Králík v hořčicové omáčce
- Králík v černém pivu
- Králík zapečený se špagety a sýrem
- Králíčí játra
- Kuřecí a králičí směs