Kategorie:Polévky
Z WikiFood Recepty
More actions
Polévky jsou tekuté pokrmy podávané obvykle jako první chod jídla. Připravují se vařením surovin ve vývaru nebo vodě a podle konzistence se dělí na čiré (bujóny, vývary se zavářkami), zahuštěné (jíškou, smetanou, strouhankou) a krémové (rozmixované do hladka).
Polévky patří k nejstaršímu způsobu přípravy pokrmů — stačí hrnec, voda a dostupné suroviny. V české kuchyni se polévka považuje za nezbytnou součást oběda. Mezi nejoblíbenější patří bramboračka, hovězí vývar s nudlemi, gulášová polévka, česnečka, zelňačka, dršťkovka a kulajda.
Polévky se třídí také podle hlavní suroviny: zeleninové, luštěninové, houbové, rybí a masové.
Podkategorie
Zobrazuje se 13 podkategorií z celkového počtu 13 podkategorií v této kategorii.
C
- Chlebové polévky (18 str.)
E
- Exotické a jiné polévky (16 str.)
H
- Houbové polévky (20 str.)
L
- Luštěninové polévky (29 str.)
M
- Mléčné polévky (3 str.)
O
- Ovocné a sladké polévky (4 str.)
P
- Polévky s masem (25 str.)
R
- Rybí polévky (20 str.)
S
- Studené polévky (16 str.)
- Sýrové polévky (6 str.)
V
- Vývary z masa a drůbeže (54 str.)
Z
Č
- Česnekové polévky (8 str.)
Stránky v kategorii „Polévky“
Zobrazuje se 296 stránek z celkového počtu 296 stránek v této kategorii.
B
C
D
- Domácí dršťková polévka s klobásou
- Domácí jitrnice
- Domácí kachna na šalvěji
- Dršťky v červené omáčce s parmazánem
- Drůbeží vývar
- Drůběží stehna s rajčaty
- Dušená cibule na německý způsob
- Dušená cibule na čínský způsob
- Dušená mrkev Zdeňka Trošky
- Dušené vepřové na čínský způsob I
- Dušený krocaní steak na jalovci a granátových jablkách
F
H
- Houbová polévka
- Houbová polévka (varianta)
- Houbová polévka na čínský způsob
- Houbová polévka s drobením
- Houbová polévka se smetanou
- Houbový guláš
- Hovězí dušené na pivu
- Hovězí guláš na maďarský způsob
- Hovězí na zelenině
- Hovězí polévka na italský způsob
- Hovězí polévka na japonský způsob
- Hovězí polévka s houbovými knedlíčky
- Hovězí polévka se svítkem
- Hovězí s oříškovou kůrkou
- Hrachová polévka
- Hrachový kotlík s párkem
- Hrstková polévka
- Husitská směs
- Hvězdičky
I
J
K
- Kachna s meruňkovou nádivkou
- Kachní směs v pánvi
- Kapr po třeboňsku
- Kari polévka
- Kari rýže
- Kdo je kdo mezi polévkami
- Kedlubnová polévka
- Kedlubny plněné čočkou
- Kmínová polévka s nočky
- Knedlíček
- Kotletky horký blesk
- Kotlety na plechu
- Kotlety po italsku
- Králičí vývar
- Královské taštičky
- Krémová kedlubnová polévka s petrželkou
- Krémová polévka s mrkví
- Krůtí prsa se smetanou
- Krůtí stehna dušená s karí
- Krůtí řízky po čínsku
- Kuskus s rajčaty
- Kuře karí
- Kuře na karí s ananasem
- Kuře na víně s ovocem
- Kuře s medovou omáčkou
- Kuřecí kaše na italský způsob
- Kuřecí polévka na italský způsob I
- Kuřecí polévka na italský způsob II
- Kuřecí polévka na řecký způsob
- Kuřecí polévka s ořechovými nudlemi
- Květák s rajčaty po orientálsku
- Květáková polévka
- Květáková polévka na rakouský způsob
- Květákové karí
- Kýta na čínský způsob
- Křepelky s cuketovým salátem
M
O
P
- Palačinkové měšce plněné zeleninou
- Papriková polévka
- Papriková polévka na čínský způsob
- Paštika z králíka
- Pestrá zelenina s rybou
- Pečená kachní prsa podávaná na houbovém rizotu
- Pečené fazole na mexický způsob
- Pečené telecí maso na francouzský způsob
- Pečený krocan na anglický způsob
- Pečený králík na francouzský způsob I
- Pho
- Pikantní hovězí vývar
- Pikantní rizoto
- Pikantní rýže s brokolicí
- Pikantní salát z dršťek a lesních hub
- Plněná kapusta
- Plněné kapustové závitky
- Plněné zapékané lilky
- Polévka
- Polévka babičky ze mlejna
- Polévka cibulová
- Polévka na ráno
- Polévka paní hostinské
- Polévka s tofu
- Polévka z drůbků s knedlíčky
- Polévka z kyselého zelí
- Polévka z růžičkové kapusty
- Polévka z čínského zelí
- Portugalská kuchyně
- Posilující zeleninová polévka
- Prdelačka
- Prejt z hlavy
- Provensálská kuchyně
- Provensálská kuchyně (recept)
- Psaníčková polévka
- Pórková krémová polévka
- Pórková polévka
- Pórková polévka s karotkou
- Přírodní telecí řízky
- Pštrosí vejce
R
- Rajská polévka se šunkou
- Ramen
- Rančerská vejce
- Restované plody moře se šafránovým rizotem
- Roštěná s paprikou
- Ryba v rosolu
- Rybí polévka
- Rybí polévka (varianta)
- Rybí polévka na diabetický způsob
- Rybí polévka na čínský způsob
- Rybí vývar
- Rychlá rýžová polévka
- Rychlé játrové knedlíčky
- Rýže s fazolemi a kapustou
- Rýžová polévka na čínský způsob
- Rýžové placičky s paprikou
- Růžičková kapusta s nočky
S
- Segedínský vepřový kotlet
- Skopový vývar
- Skoro jarní polévka
- Skotská vejce
- Sladkokyselý vepřový guláš
- Slepice á la bažant
- Slepičí polévka s petrželovým svítkem
- Slepičí vývar
- Smažené kotlety v pikantní omáčce
- Smažené těstovinové závitky s paprikovým ragú
- Smažený sýr na italský způsob
- Srnčí hřbet na víně
- Srnčí steaky zapečené sýrem
- Studená okurková polévka I.
- Sázavská dršťková polévka
T
- Tajemství polévek v kostce
- Telecí glasse
- Telecí polévka na polský způsob
- Telecí vývar
- Tlačenka krevní - tmavá
- Tofu na způsob masa
- Tofu s rýžovými nudlemi
- Tom kha gai
- Tom yum
- Tresková kaše na italský způsob
- Těstovinová polévka s brokolicí
- Těstovinové kouzlo
- Těstoviny po zahradnicku
- Těstoviny s brokolicí
U
V
- Vaječný II
- Vařené hovězí na čínský způsob
- Vegetariánská čočková paštika
- Velšský hřbet
- Vepřová krkovice s paprikovou směsí
- Vepřová pečeně na česneku
- Vepřová pečeně se špenátem a žampiony
- Vepřová polévka na čínský způsob II
- Vepřová rolka s bylinkami
- Vepřová s míchanými vejci
- Vepřové ledvinky na šalvěji
- Vepřové maso protýkané zeleninou
- Vepřové na staročeský způsob
- Vepřové na čínský způsob I
- Vepřové na čínský způsob II
- Vepřové nudličky v pivní omáčce
- Vepřové pikantní řízky
- Vepřové plátky v jemné omáčce
- Vepřové závitky s houbami
- Vepřový závitek na šalotce s kapustou
- Vločková polévka se zeleninou
- Voňavé zvěřinové špízy s houbami
- Vyprošťovací polévka
- Vánoční houbová polévka se smetanou
- Vánoční polévka naší babičky
- Vánoční rybí polévka
- Vývar z kostí
Z
- Zapečená cuketa s polentou
- Zapečené řízky se zeleninou
- Zapékaná kukuřice se slaninou
- Zapékané brambory s tvarohem
- Zavářka
- Ze špenátu
- Zeleninová polévka
- Zeleninová polévka (varianta)
- Zeleninová polévka s mandlovými lupínky
- Zeleninová sekaná
- Zeleninová směs s tofu
- Zeleninová směs s uzeninou
- Zeleninové polévka
- Zeleninový nákyp II.
- Zeleninový vývar
- Zelňačka s mletým masem
- Závitky s pikantní náplní